Legendary Vegan

Grünkohl, Pak Choi, Rucola, Brokkoli Grünkohl, Pak Choi, Rucola und Brokkoli sind ebenfalls wahre Calcium-Helden und dazu auch noch preiswert. Den höchsten Calciumgehalt hat Grünkohl mit etwa 210 mg pro 100 Gramm. Nüsse und Samen Auch viele Nüsse und Samen sind reich an Calcium. Mandeln enthalten bis zu 260 mg pro 100 Gramm, Haselnüsse etwa 220 mg pro 100 Gramm und Pistazien etwa 130 mg pro 100 Gramm. Auch die heimischen Walnüsse sind mit 85 mg Calcium pro 100 Gramm…

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Mein Rezept für die pflanzliche Milch und ganz ohne Zusätze habt ihr sicherlich immer im Vorrat. Außer Wasser und Salz benötigt ihr nur Haferflocken. Meine Empfehlung sind für euch verwendet dazu die zarten Haferflocken. Die braucht ihr um Gegensatz zu den kornigen Haferflocken nicht vorher einzuweichen. Die selbstgemachte Hafermilch ist in ihrem Geschmack neutral und ist perfekt für euren Kaffee oder Müsli. Auch zum Backen kann ich sie sehr empfehlen. Zutaten: 1 Liter kaltes Wasser 100 g zarte Haferflocken 1…

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Mein persönliches Fazit: Insgesamt 86 Kilogramm Frischmilcherzeugnisse nimmt durchschnittlich jeder Deutsche im Jahr zu sich. Damit liegen wir an der Weltspitze bei unserem Milchkonsum. Und dass, obwohl der menschliche Körper Milch weder zwingend braucht noch ursprünglich darauf ausgerichtet ist, Milchzucker zu verdauen. Das hatte ich euch mit dem Casein bzw. der Laktoseintoleranz  bereits geschildert. Das Thema Milchindustrie und der Umgang mit den feinfühligen Tieren macht mich sprachlos und fast ohnmächtig.  Ja ich habe mit vielen Menschen in meinem Umkreis die…

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Ich möchte mit euch jetzt die Argumente beleuchten, die gegen die normale Kuhmilch sprechen :   Könnte etwas dran sein, das  Kuhmilch vielleicht gar nicht so gesund, wie uns die Werbung sagt? Ist die Massentierhaltung der Tiermilch-Industrie ein ethisches Problem geworden? Und wieso ‚brauchen‘ wir angeblich Kuhmilch, wenn in Wirklichkeit ein Großteil der Weltbevölkerung lak­to­se­in­to­le­rant ist? 1. Milch ungesund aufgrund Krankheiten Kuhmilch ist  reich an guten Inhaltsstoffen. Außer Calzium sind viele Vitamine, Magnesium, Jod und Aminosäuren enthalten, die der Körper…

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Wer die Zustände in der Milchindustrie nicht länger unterstützen möchte, greift am besten zu Pflanzendrinks. Die Auswahl der Pflanzendrinks ist heute so groß wie nie zuvor.  Es stehen euch zur Auswahl Pflanzendrinks aus Hafer, Soja, Mandel, Kokos, Reis, Cashew, Erbsen oder Haselnuss und einige Getreidemilchsorten. Sie alle haben unterschiedliche Vorteile und Nachteile. Wenn ihr euch fragt, welches der beste Milchersatz ist? Hier meine Favoriten, natürlich hängt es davon ab welche Vorliebe ihr bei Pflanzendrinks und für welchen ihr sie möchtet….

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„Die Milch, die wir heutzutage zu uns nehmen, hat kaum noch etwas mit der Milch zu tun, die unsere Vorfahren getrunken haben“, stellte Dr. Davaasambuu in der Harvard University Gazette klar. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21717454/ Einen weiteren sehr guten Bericht , der sich mit pasteurisierter Kuhmilch aueinander, die krebserregende Hormone enthält, ist lesenswert, schaut bze. lest ihn euch durch. Woher kommt die Milch? Warum gibt eine Kuh Milch? Hier die erwähnten Links vom Bundesinformationszerntrum für Landwirtschaft und die Homepage des Tierschutzbundes – für…

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Vorsicht vor eigenen Schriftzügen oder Labels der                Kosmetikunternehmen ! Ich habe beim letzten Einkauf in der Drogerie Ausschau nach veganen Logos auf Kosmetikprodukten. Etliche haben einen veganen Schriftzug oder den Aufdruck, das sie ohne Tierversuche auskommen oder Naturkosmetikprodukte sind – bei diesen veganen Logos, rate ich euch zur Vorsicht rate! Denn bei diesen Kosmetikprodukten, die einen veganen Schriftzug oder ein veganes Logos auf der Verpackung haben, wurden die Inhaltsstoffe nicht geprüft. Es ist  schlicht und einfach vom Unternehmen selbst gestaltet worden….

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Strahlend weiße Zähne – mit nur 2 Zutaten Zutaten: 1 EL natives Bio-Kokosöl und 1/4 Teelöffel Kurkuma frisch oder als Bio-Kurkuma gemahlen Zubereitung: Mischt ca. 1/4 Teelöffel Bio Kurkumapulver mit 1 EL Bio Kokosöl. Dann putzt mit dieser Mischung euch ganz normal die Zähne. Eine kurze Zeit einwirken lassen und danach noch einmal die Zähne putzen. Anschließend gründlich ausspülen. Die natürlichen Inhaltsstoffe des Kurkumas lassen die Zähne immer weißer werden, da Plaaque von den Zähnen gelöst wird. Diese einfache, umweltschonende,…

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Wo liegt genau das Problem bei der Kosmetik ? Bei unseren Lebensmitteln kenne ich die Möglichkeiten, wie ich dem Palmöl aus dem Weg gehen kann: ganz einfach und zusammengefasst hift es , allen industriell gefertigten Fertigprodukten und stark industriell verarbeiteten Lebensmitteln zu vermeiden. Bei der  Kosmetik ist es schwieriger. Laut WWF-Angaben wird der Großteil des Palmöls in Höhe von 68 %  in die Lebensmittelindustrie verwendet. Mit 27 % des Palmöl Bedarfs werden für kosmetische Produkte verwendet, wie  u A. Seifen. Es…

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In meiner Podcast Folge habe ich die verschiedenen Zertifikate vorgestellt, die tierversuchsfreie und Naturkosmetik und vegane Kosmetikprodukte. Hier habt ihr auf einen Blick alle wichtigen Labels, die ihr sicher auch schon beim täglichen Einkauf in der Drogerie oder Biomarkt schon gesehen habt. Zertifikate für tierversuchsfreie Kosmetik, vegane und Naturkosmetik : 1.“Hase mit der schützenden Hand“ Die Richtlinien für das Siegel Hase mit der schützenden Hand wurden vom Deutschen Tierschutzbund zusammen mit dem Internationalen Herstellerverband für tierschutzgeprüfte Naturkosmetik, Kosmetik und Naturwaren…

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