Legendary Vegan

„Gesundes Essen ist eine Medizin, zu der alle New Yorkerinnen und New Yorker Zugang haben sollten“, sagte der ehemalige New York Citys Bürgermeister Eric Adams. „Dies ist eine persönliche Angelegenheit für mich – eine pflanzliche Lebensweise hat mir das Leben gerettet, und ich bin begeistert, dass nun alle NYC Health + Hospitals pflanzliche Mahlzeiten als erste Option anbieten. Dieses landesweit führende Programm bedeutet, dass in den NYC Health + Hospitals jährlich über 850.000 pflanzliche Mahlzeiten serviert werden, was allen unseren…

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In dieser Folge schaue ich mir mit euch an, welche Vorteile die vegane Ernährung für eure Gesundheit mit sich bringt. Wie Hipprates schon sagte: „Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.„ In meiner aktuellen Folge habe ich euch die häufigste Todesursache in Deutschland berichtet. Hier habt ihr den Link vom statistischen Bundesamt zum Nachlesen.   Zu den Zivilisationskrankheiten der westlichen Länder gehören: Diabetes, Herzkreislauf Erkrankungen, lest hier nach, was sich hinter den ischämische Herzkrankheiten…

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Heute habe ich euch ein köstliches Rezept für einen durchwärmenden Tee mitgebracht, der genial schmeckt und auch bei einem Anflug eines Infektes euch wieder nach vorne bringt. Zutaten: Zitronengras (frisch ) oder TK Ingwer eine dicke Scheibe Eine Handvoll frische Minze Eine Scheibe einer unbehandelten Zitrone Nach Bedarf süßen Zubereitung: Eine frische Stange Zitronengras in sehr dünne Scheiben schneiden. Diese in ein Teesieb oder Tee-Ei zusammen mit der Scheibe Ingwer geben. Einige Zweige frische Minze in eine Kanne geben. Eine…

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Ich habe euch in meiner Folge 7 mein Statement dazu gegeben. Es wäre sicher hilfreich, wenn der Schlachthof gläserende Wände hätte. Denn dann würden viele ihren Fleischkonsum überdenken. ⓒ Pixabay Ein Denkanstoß…… Mit einem sehr engen Freund habe ich gestern eine Diskussion geführt. Er teilt auch die Meinung, das viel zu viele Tiere unnötig in der Massentierhaltung sterben. Mein Freund berichtete mir das in seiner Kindheit für ihn und seine Familie selbstverständlich gewesen ist, das seine Eltern einen sehr kleinen…

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Das statistische Bundesamt berichtet, das die gewerblichen Schlachtunternehmen in Deutschland haben im 1. Halbjahr 2023 nach vorläufigen Ergebnissen knapp 3,3 Millionen Tonnen Fleisch produziert. Das waren immerhin 5,9 % weniger als im Vorjahreszeitraum. Insgesamt wurden im 1. Halbjahr 2023 in den Schlachtbetrieben 23,6 Millionen Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen und Pferde sowie 343,9 Millionen Hühner, Puten und Enten geschlachtet. Die genauen Zahlen könnt ihr in diesem Link vom Statistischen Bundesamt nachlesen . Außedem stellt das Bundesministerim für Ernährung und Landwirschaft einiges für euch…

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ⓒ Pixabay Rinder sind liebevolle Lebewesen, die es lieben  gesellig zu sein und dazu noch sozial. Die Bindungen  zu ihren Artgenossen sind einzigartig und sie sind sehr treu. Wachsen die Kälber mit ihren anderen Artgenossen auf, sind sie selbstbewusster und weniger ängstlich als Kälber, die isoliert groß werden. Werden Kälber einzeln ohne ihren Verbund aufgezogen schrecken vor neuen Begegnungen meist zurück. Wie auch bei uns Menschen, stabilisieren feste Bindungen die  Psyche und ihre Ruhe und Ausgeglichenheit. Innerhalb ihrer Sozialgruppe haben Rinder…

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ⓒ Pixabay Schweine haben einen schlechten Ruf. Sie gelten in vielen Köpfen als dumm oder dreckig. Das stimmt allerdings nicht, sie sind intelligent wie Primaten. Und verglichen werden sie oft mit einem 3-jährigen Kleinkind. In eine Studie, die 2021 durchgeführt wurde, kamen einige verblüffende neue Erkenntnisse über die Schweine zu Tage. Die Studie wurde am 11. Februar 2021 bei Frontiers of Psychology, Comparative Psychology veröffentlicht. Die Ergebnisse überraschen mich ehrlich gesagt nicht. Wissenschaftlich wurde mit der Studie bestätigt, dass Schweine sehr sozial…

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Gehören Schlachthöe abgeschafft? Spricht etwas dagegen, sich einen Hund zu kaufen? Ist es richtig, an Mäusen Medikamente zu testen? Die Meinungen zum richtigen Umgang mit Tieren gehen weit auseinander. Die Gründe für die unterschiedlichen Positionen untersucht eine eingenständige philosophilsche Disziplin: die Tierethik. In diesem verständlichen Buch schildert die Philosophin Frau Dr. Fredericke Schmitz die jünste Entwicklung der Debatte und erklärt die Argumente zu den wichtigsten praktischen Fragen. Das Buch ist der perfekte Einstieg für Alle, die sich systematosch und aus…

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Meine aktuelle Folge steht euch bei Spotify und bei YouTube zur Verfügung. Hört sie euch gerne an. In zwei weiteren Beiträgen findet ihr alles wissenswerte über über die E-Nummern und Prüfmerkmale für das V-Label und die Vegan Blume.

Dieses Rezept ist nicht nur ein Gaumenschmaus, auch eine echte Augenweide. Zutaten: 1 Rotkohl Für die Marinade: 3 EL Ahornsirup, 3EL Pflanzenöl, 3 ELBalsamicoessig Salz und Pfeffer Für das grüne Topping: 1 große Dose weiße Bohnen, die Hälfte desBohnensaftes, 4EL Tahin, einen Spritzer Apfelessig, 2 große Hände frischenBlattspinat, den Saft einer halben Zitrone Joghurtbett: veganen Joghurt, 1 Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer Zum Garnieren: Walnüsse und Pekannüsse klein hacken, ein Drittel voneinem Bund Petersilie, Chilipulver Zubereitung: Den Rotkohl halbieren und den…

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