Das statistische Bundesamt berichtet, das die gewerblichen Schlachtunternehmen in Deutschland haben im 1. Halbjahr 2023 nach vorläufigen Ergebnissen knapp 3,3 Millionen Tonnen Fleisch produziert. Das waren immerhin 5,9 % weniger als im Vorjahreszeitraum. Insgesamt wurden im 1. Halbjahr 2023 in den Schlachtbetrieben 23,6 Millionen Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen und Pferde sowie 343,9 Millionen Hühner, Puten und Enten geschlachtet. Die genauen Zahlen könnt ihr in diesem Link vom Statistischen Bundesamt nachlesen . Außedem stellt das Bundesministerim für Ernährung und Landwirschaft einiges für euch zum Nachlesen bereit.

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Der Pro Kopf Verzehr von tierischen Fleisch lag 2022 pro Jahr liegen in Deutschland über 52 Kilogramm! ( hier sind alle Menschen berücksichtigt, Säuglinge, Vegetarier:innen und Verganer:innen)

Die genaue Statistik über den Fleischkonsum 2022 in Deutschland könnt ihr hier nachlesen.